Recomendo que também leia estes:
como centralizar o título dos gadgets
como centralizar o conteúdo das postagens (textos, imagens e etc) de forma automática
Bom, o tutorial será bem simples, já que ao meu ver, é algo bem fácil de se fazer, ao menos depois que se aprende.
Atenção: Para evitar problemas em seu layout, caso tema perder algo que foi feito/personalizado, salve o layout em seu pc, ou faça o teste desse tutorial em um blog de testes.
Passo A)
Pesquise por h3.post-title, no modelo do blogger simples ele estará assim: "h3.post-title, .comments h4 {", pegue a parte do ".comments h4 {", copie e cole acima, fechando ele, é claro.
#Depois, substitua o código que te pedi pra pesquisar, por este :
h3.post-title {
font: $(post.title.font);
margin: .75em 0 0;
text-align: center;
}
#Essa parte ficará assim:
.comments h4 {
}
h3.post-title {
font: $(post.title.font);
margin: .75em 0 0;
text-align: center;
}"